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Cognac et chocolat l’accord parfait !!!
Le Masqhotel vous propose de découvrir une association qui fait sensation.
Composé d’un verre de cognac VSOP et d’un verre de cognac XO, nous avons sélectionné 8 chocolats réalisés spécialement par un maitre chocolatier pour un accord parfait.
Avec le cognac VS, rond et fruité nous avons adopté un chocolat riche, ganache à l’orange et un chocolat au caramel fleur de sel.
Avec le Cognac XO, la sobriété est de mise, et les choses les plus simples sont les meilleurs. Chocolat noir amère 85% et chocolat fleur de sel de l’Ile de Ré, pour accompagner les saveurs riches
et intenses d’un Cognac un peu vieux.
L’objectif est de monter en finesse et en qualité, pour faire correspondre le raffinement du chocolat à la délicatesse du Cognac.
Croquer d’abord dans le chocolat pour qu’il tapisse tout le palais, ensuite, boire par petites gorgées, la magie opère.
Cette offre est disponible au bar de l'hôtel sur demande au prix de 24€
