La belle trajectoire de Richard Rocard

Rochelais de naissance, le nouveau responsable « food and beverage » du Best Western Plus Masqhotel a fait de son parcours haut de gamme dans la restauration et l’hôtellerie un véritable plus pour les clients de notre hôtel de La Rochelle.

Son chemin professionnel parle pour lui, raconte à lui seul son amour des voyages, son besoin de se nourrir d’expériences, cette volonté d’œuvrer dans ce qui se fait de mieux dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Après une vocation née durant un stage dans un restaurant de Val d’Isère et un cursus scolaire suivi au lycée hôtelier de La Rochelle, Richard met le cap sur la côte d’Azur. De Relais et Châteaux en établissements étoilés, le commis fait ses gammes en salle et devient quelques années plus tard un maître d’hôtel maîtrisant tous les échelons de ce métier de services qu’il aime sincèrement et qui lui ouvre tout le champ des possibles. Sa route repasse ensuite par sa région d’origine et deux restaurants qu’il reprend à son compte pour satisfaire davantage sa faim d’entreprendre. Après s’être éloigné momentanément du monde hôtelier, le quarantenaire tape à la porte de notre hôtel de La Rochelle en 2017. Ses expériences et compétences lui ayant permis d’être responsabilisé dans son domaine d’expertise, Richard Rocard veut contribuer à faire du Best Western Plus Masqhotel un endroit où l’offre restauration approche l’excellence. Aujourd’hui, si le petit déjeuner qui y est proposé a la réputation d’être l’un des meilleurs de la ville, il n’y est pas pour rien…